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医学技术系举办“食堂体验日,争当掌勺人”活动
2018-10-23 08:46 医技系  审核人:   (点击次数:)

10月21日,在后勤管理处的组织下,医学技术系膳食勤工中心带领二十位学生在第一食堂举办了食堂体验日活动。

在食堂负责人的带领下,同学们从验货开始,感觉食堂采购食材的品质。接着按流程分工,对食堂的洗菜间、切配间、烹饪间、售卖区、洗菜间等场所进行分组体验。活动中同学们了解到为确保学生们吃到的食材既新鲜又便宜,食堂所有禽肉类都由有资质的供货商统一供货,并且每天都要求出具动物检疫合格证明和蔬菜检测报告,以保证校内师生饮食安全。不仅如此,同学们还有机会一展身手,当一回掌勺的大师傅,用自己的厨艺为同学们奉上一道道心意满满的菜肴。

此次活动加强了同学们与食堂之间的相互了解,让同学们对食堂的工作环境、食品加工流程和食堂职工的不易有了更直观的接触与认识。同时,活动的举办及时反馈了学生对食堂膳食的合理诉求,便于广大师生更透明、更客观地对食堂的卫生和安全进行监督。


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